ALPE CIMBRA (Trento) - Festa della castagna. Il 25 e 26 ottobre l’area manifestazioni di Centa San Nicolò diventa il cuore pulsante dell’autunno trentino: la castagna, autentico simbolo della Valle del Centa, torna a raccontare la sua storia, fatta di tradizione, natura e comunità.
Camminando tra i sentieri del bosco e i suoi oltre 800 castagni secolari, ci si immerge in un paesaggio che profuma di legna e di foglie dorate.
Un tempo fonte di sostentamento per le famiglie, oggi la castagna è celebrata come tesoro del territorio: un frutto genuino, ricco di energia e nutrienti, che racchiude in sé la memoria di chi lo ha custodito nei secoli.
Un viaggio tra gusto e tradizione
Al centro della festa, lo stand gastronomico invita a un viaggio sensoriale: piatti dolci e salati a base di castagna, preparati con creatività e rispetto della tradizione, profumate caldarroste appena tolte dal fuoco, ricette che uniscono sapori locali e ingredienti genuini a km 0, abbinamenti sorprendenti, dal pane alla farina di castagne fino ai dolci artigianali.
Ogni assaggio è un incontro tra passato e presente, un brindisi alla convivialità che scalda il cuore come un sorso di vin brulé nelle mani.
Emozioni per grandi e piccoli
La Festa non è solo gusto, ma esperienza totale: il mercato contadino con i prodotti della valle, i trekking con gusto e le passeggiate lungo il Sentiero dei castagneti, immersi nei colori del foliage, i laboratori creativi per bambini, che trasformano la castagna in gioco e scoperta, momenti di musica, incontri e tradizione che fanno sentire ogni visitatore parte della comunità.
Rito collettivo
La Festa della Castagna della Valle del Centa è molto più di un evento: è un rito collettivo che unisce il sapore autentico della terra al calore della gente, dove ogni dettaglio – un piatto fumante, una castagna sbucciata insieme, una passeggiata tra i boschi – diventa un ricordo prezioso da portare con sé.