SONDRIO - Sull'onda di un'estate vissuta intensamente, animata da giovedì sera affollati come non mai, Sondrio entra nell'autunno celebrando la grande tradizione enogastronomica e costruendo attorno a Formaggi in piazza un articolato programma di eventi che fa da preludio alla settimana della Valtellina Wine Trail. "Vie del gusto", in programma sabato 31 ottobre e domenica 1° novembre, è stato presentato a Palazzo Pretorio, con l'anticipo che si riserva ai grandi eventi.
Un esordio in grande stile per una due giorni che unisce agricoltura e buona cucina, movimento e benessere, condito con musica e animazione, rivolto ad adulti e bambini. A introdurlo è stato il sindaco
Marco Scaramellini, ringraziando chi opera e chi collabora alla realizzazione dell'evento: «Il nostro obiettivo è di alzare la qualità e di migliorare progressivamente, e mi sembra che si vada in quella direzione. Ogni anno valutiamo e decidiamo per soddisfare i nostri cittadini e portare gente da fuori provincia». Vie del gusto vive di collaborazioni e contributi: dal Comune di Montagna in Valtellina alla Fondazione Albosaggia, da Confartigianato Imprese Sondrio alla Fondazione Fojanini, da Le Village by Crédit Agricole alla Valtellina Wine Trail. Con il sostegno di Regione Lombardia, Provincia, Bim e Acinque. Un ampio e coeso partenariato, per un evento che coinvolge il capoluogo e i dintorni, come ha ben sintetizzato il vicesindaco e assessore alle Attività produttive e agli Eventi
Francesca Canovi aprendo il suo intervento: «Non è una rassegna ma un percorso corale, che unisce cultura, enogastronomia e natura, per accompagnare il pubblico verso la Valtellina Wine Trail. La nostra città diventa un palcoscenico sul quale raccontare le tradizioni più autentiche e insieme le prospettive per il futuro: si parte dalle radici contadine e da Formaggi in piazza, alla sua ventesima edizione, in un dialogo tra produttori e consumatori, per arrivare all'abilità artigiana con le botteghe lungo la Via dei Palazzi aperte per l'occasione, proseguendo con il vino, e in particolare con un convegno organizzato con l'Associazione Nazionale delle Città del vino, che si terrà a Palazzo Sertoli, gentilmente concesso da Le Village, oltre che con degustazioni guidate nelle cantine, per arrivare a mele, olio, farine e funghi». L'assessore Canovi ha concluso il suo intervento invitando i proprietari delle abitazioni storiche della Via dei Palazzi ad aprire le corti per tutte le persone che vorranno scoprirle.