BRENO (Brescia) - Il
Consorzio Vini IGT Valcamonica, guidato da
Tino Tedeschi (nella foto) con il sostegno della C
omunità Montana di Valle Camonica, in particolare dell'assessorato all'agricoltura, organizza due corsi alla scoperta dei vinio camuni.
Ogni corso sarà suddiviso su 3 giornate e in ogni incontro saranno degustati 5 vini in abbinamento a prodotti del territorio. I corsi gratuiti sono aperti a tutte le attività Ho.Re.Ca. della bassa, media e alta Valle Camonica.
I posti sono limitati!
LE GIORNATE
CFP ZANARDELLI PONTE DI LEGNO
Relatore: Master Sommelier ALMA Mattia Tellone
21 ottobre: Il mercato del vino, segmenti di mercato e nuovi trend di consumo a Ponte Di Legno.
28 ottobre: Il territorio camuno, i suoli, le varietà coltivate e il disciplinare IGT.
IST. OLIVELLI-PUTELLI DARFO BOARIO TERME
Relatore: Dott. Enologo Roberto Spadaccini
4 novembre: Introduzione Valcamonica (geo litologia e clima) - vinificazioni in bianco.
11 novembre: Valutazioni indici bioclimatici e macroaree Valcamonica - vinificazioni spumante metodo classico.
18 novembre: Valutazioni storiche produzione in Valcamonica e vitigni - vinificazioni in rosso.
Per iscrizioni contattare i numeri
Ponte di Legno: 339 7921494 | Darfo Boario Terme: 329 8485438