Malghe aperte Silter DOP: doppio evento a Gianico e Artogne

Artogne - Proseguono le manifestazioni "Malghe aperte Silter DOP", promossa dal Consorzio per la tutela del formaggio Silter DOP, con il patrocinio delle Comunità Montane di Valle Camonica e del Sebino Bresciano. Oggi sono in calendario due eventi: la prima alle 9.30 a Malga Bassinale in territorio di Artogne (Brescia) con la delegazione presso rifugio Rosello, organizzata da "Girarifugi", mentre la seconda è prevista alle 14 a Malga Paglia di Gianico, con visita guidata al Museo del Silter e degustazione prodotti Biodistretto Valle Camonica, con Italo Andreoli.

Come nelle precedenti edizioni si tratta di un educational tour per famiglie, giovani e bambini. Il Consorzio per la tutela del formaggio Silter DOP, presieduto da Andrea Bezzi, al fine di far conoscere il formaggio prodotto negli alpeggi con solo latte delle vacche al pascolo, e avvicinare tutti in questo mondo antico che è ancora vivo, ha promosso anche nell'estate 2019 una serie di appuntamenti, in cui il personale dell'alpe sarà disponibile ad accogliere adulti e bambini che vogliono assistere alla caseificazione e vedere come vengono condotte le vacche al pascolo, come vengono munte, come viene trasformato il latte in formaggio Silter DOP e che verrà degustato in abbinamento ad altri prodotti del territorio.

Finora sono state organizzate degustazioni a Sant'Apollonia di Ponte di Legno (az. agr. Oscar Baccanelli); Case di Viso di Ponte di Legno (Andrea Bezzi); Malga Foppella di Pisogne (Daniele Spandre), Malga Guglielmo a Zone (Debora Quarantini); Malga Blumone di Breno (Giovanni Ducoli); Arcina di Bienno (Barbara Bontempi)

I PROSSIMI APPUNTAMENTI

4 agosto - Malga Bassinale - Artogne - delegazione presso rifugio Rosello, organizzata da "Girarifugi" - ore 9.30 - Marta Andreoli

4 agosto - Malga Paglia - Gianico - visita guidata al Museo del Silter e degustazione prodotti Biodistretto Valle Camonica - ore 14 - Italo Andreoli

10 agosto - Cadino della Banca - Breno - degustazione dei vini dell'azienda agricola La Muraca - ore 14 - Sviser Ducoli

11 agosto - Malga Foppella - Pisogne - degustazione "Paniere dei prodotti tipici del lago d'Iseo, organizzata dalla Comunità Montana del Sebino Bresciano - ore 10 - Daniele Spandre

16 agosto - Malga Mortirolo - Monno - degustazione dei vini dell'Azienda agricola Togni Rebaioli - ore 10 - Federico Antonioli

14-15 settembre - Case di Viso - Ponte di Legno - Open day in collaborazione con i "Caseificiagricoli,.it" - ore 10-16 - Andrea Bezzi.