Breno (Brescia) - Viene riproposta l'iniziativa "Malghe aperte", promossa dal Consorzio Silter Dop.
Sabato prossimo - 6 luglio - sarà la prima degli undici appuntamenti in cui, grazie alla disponibilità dei casari e delle loro famiglie, per tutta l’estate sarà possibile degustare gratuitamente ed assistere alla caseificazione del Silter Dop in malga.
"E' un'occasione da cogliere - spiega Oscar Baccanelli, presidente del Consorzio Silter Dop - durante la visita in malga si potrà ammirare luoghi magici, dove il tempo sembra essersi fermato, e si potrà ancora assaporare la bontà e la genuinità del cibo di montagna".
Il Consorzio per la tutela del formaggio Silter Dop, al fine di far conoscere il formaggio prodotto in alpeggio, promuove una serie di appuntamenti da luglio a settembre, in cui il personale d’alpe sarà disponibile ad accogliere adulti e bambini che vorranno vedere come vengono condotte le vacche al pascolo, come vengono munte e come viene trasformato il latte in formaggio Silter Dop. Al termine della presentazione sarà possibile degustare gratuitamente i prodotti.
Malghe - luogo - data - casaro
Foppella - Pisogne - 6 luglio - Daniele Spandre 340/8517553
Prato - Cividate Camuno - 14 luglio - Barbara Bontempi 349/3645047
Bassinale - Artogne - 21 luglio - Nicola Botticchio 320/8849793
Cadino della Banca - Breno - 28 luglio - Ducoli “Sviser” 360/278644
Paglia - Gianico - 28 luglio - Italo Andreoli 233/3292991
Sant'Apollonia - Ponte di Legno - 10 agosto - Oscar Baccanelli 339/5650964
Moren - Borno - 11 agosto - Martino Rivadossi 344/1153034
Blumone - Breno - 18 agosto - Giovanni Ducoli 338/4646213
Mortirolo - Monno - 25 agosto Federico Antonioli 339/8507470
Case di Viso - Ponte di Legno - 7 settembre - Bezzi Andrea 335/6921753
Bazena - Breno - 8 settembre - Giacomo Romelli 347/0010763
Ultimo aggiornamento:
04/07/2024 11:53:49