Coldiretti e Terranostra hanno rapidamente implementato soluzioni come il servizio d'asporto e la consegna a domicilio, che hanno permesso di rimanere vicini ai clienti e di garantire un minimo reddito durante i mesi di chiusura delle strutture ricettive.
Con la riapertura, grazie agli ampi spazi aperti e alla presenza di aree verdi, è stato possibile rafforzare il legame con la clientela: grazie alle sue peculiarità e specificità, l'agriturismo è stato in grado di riprendersi più rapidamente e dinamicamente dall'impatto della pandemia sul turismo in provincia di Sondrio, aumentando così il suo peso complessivo. Anche i primi mesi del 2023 hanno mostrato una ripresa significativa degli arrivi, inclusi quelli provenienti dall'estero. "Per mantenere risultati positivi", afferma Cerasa, "è fondamentale mantenere elevati standard di qualità e cura dei servizi offerti, attraverso una formazione continua degli operatori e la sinergia con le altre attività turistiche. Dobbiamo metterci nei panni dei turisti e offrire loro ciò che si aspettano dal nostro territorio: ciò è ancor più importante in vista dell'appuntamento olimpico di Milano-Cortina 2026. Tuttavia, occorre fronteggiare diverse problematiche, tra le prime l'oggettiva difficoltà a reperire personale, specie se qualificato".
Cerasa ha ricevuto le congratulazioni e il sostegno di Coldiretti Sondrio, espresso dal direttore Giancarlo Virgilio. "L'agriturismo rappresenta una grande risorsa per l'intero settore primario in provincia di Sondrio", afferma Virgilio, "ed è anche un importante fattore economico che valorizza le destinazioni turistiche del nostro comprensorio, offrendo esperienze incentrate su una cucina salutare e vacanze all'aria aperta a contatto con la natura". Virgilio conclude sottolineando come “il settore agrituristico sia cresciuto negli ultimi decenni, diventando un elemento essenziale per qualificare l'offerta turistica della Valtellina e della Valchiavenna. Per mantenere e arricchire costantemente il livello di qualità raggiunto dagli agriturismi locali, è necessario stimolare la fantasia, l'impegno e la formazione degli imprenditori e degli operatori del settore”.
Terranostra è l'associazione che rappresenta gli agriturismi di Coldiretti Sondrio e supporta gli imprenditori agrituristici nella promozione di prodotti tipici locali e di un'ospitalità di qualità. L'associazione lavora per sviluppare l'agriturismo come valore aggiunto per il settore primario e rispondere alle richieste dei turisti, offrendo esperienze che combinano accoglienza, cibo sano, natura, sostenibilità ambientale e benessere.