TRENTO – Sono stati 13.000 i visitatori che nel fine settimana hanno partecipato alla
79ª Mostra dell’Agricoltura negli spazi di Trento Expo, cuore della terza edizione di
Bio-logicA, la rassegna dedicata al rapporto tra agricoltura, sostenibilità e cultura del cibo che per quattro giorni ha animato la città con incontri, laboratori, momenti di approfondimento e degustazioni. In particolare, circa 4.000 persone sabato e 9.000 domenica hanno preso parte alla manifestazione, confermando l’interesse e la partecipazione del pubblico verso i temi della biodiversità e delle produzioni agricole del territorio.
Alla Mostra hanno partecipato oltre cento espositori e circa trenta produttori locali protagonisti del mercato contadino, distribuiti nei circa 10.000 metri quadrati di spazi tra aree coperte ed esterne dedicati al mondo agricolo, enogastronomico e zootecnico. Un’occasione di incontro tra aziende agricole, operatori del settore e cittadini interessati alla filiera agroalimentare trentina.
Tra gli elementi più apprezzati dal pubblico l’area dedicata agli animali, con le “isole zoologiche” che hanno ospitato animali da cortile, capre, pecore, lama, cavalli e asinelli, diventando uno dei punti più frequentati dalle famiglie.
Grande partecipazione anche per i laboratori ludico-didattici dedicati alla montagna e all’ambiente alpino, per gli spazi sulle piante officinali curati dalla Fondazione Edmund Mach e per le iniziative legate alla cucina antispreco e alla valorizzazione delle produzioni locali.
Il tema scelto per questa edizione, “Biodiversità, oltre il biologico”, ha attraversato l’intero programma della rassegna, mettendo in dialogo ricerca scientifica, agricoltori, istituzioni e cittadini. Dai momenti di confronto accademico ai workshop partecipativi, fino agli incontri dedicati alla relazione tra crisi climatica, sistemi alimentari e modelli produttivi, Bio-logicA ha offerto uno spazio di riflessione sulle sfide future dell’agricoltura e sul ruolo del cibo come elemento centrale delle politiche territoriali.
La manifestazione ha inoltre richiamato l’attenzione su alcune delle principali sfide del comparto agricolo trentino: dal sostegno alle imprese e ai giovani agricoltori al rafforzamento della ricerca e della formazione, fino agli interventi per affrontare criticità come la disponibilità di manodopera, la gestione delle risorse idriche e il contrasto alle fitopatie.
“Bio-logicA si conferma un appuntamento capace di mettere in rete agricoltura, ricerca, turismo e comunità locali”, commenta Franco Aldo Bertagnolli, presidente dell’Azienda per il Turismo Trento. “La partecipazione registrata in questi giorni dimostra quanto il tema del cibo e della biodiversità sia sentito e condiviso. Eventi come questo permettono di valorizzare le produzioni del territorio, rafforzare il legame tra città e campagna e raccontare un Trentino sempre più attento alla sostenibilità e alla qualità delle proprie eccellenze”.
Va in archivio un’edizione di Bio-logicA, con la Mostra dell’Agricoltura, che si è confermata come un importante momento di incontro tra mondo agricolo, ricerca e cittadinanza, contribuendo a rafforzare il percorso avviato dalla città di Trento sulle politiche del cibo e sulla promozione di modelli produttivi sostenibili.