Ponte di Legno (Brescia) - A Ponte di Legno si terrà nel
weekend 7 e 8 dicembre il
Festival del
Silter Dop 2024. L’ormai consueto appuntamento invernale, giunto alla
7^ edizione, è organizzato dal Consorzio di tutela del Formaggio Silter DOP con la Comunità Montana Valle Camonica e la Comunità Montana Sebino Bresciano, il Bio-distretto di Valle Camonica, Slow food Valle Camonica ed il Consorzio Tutela Vini I.G.T. Valle Camonica, il Comune di Ponte di Legno e Pro Loco Ponte di Legno.
L’evento si svolgerà all’interno della Sala Polifunzionale in
via Salimmo a
Ponte di Legno dove verrà allestito lo stand con il Silter Dop e altri prodotti di Valle Camonica e Sebino. Durante la manifestazione saranno presenti allevatori ed agricoltori, per illustrare personalmente ai visitatori come vengono prodotte le eccellenze esposte, che sarà ovviamente possibile acquistare.
GLI INTERVENTI - La presentazione si è svolta oggi presso la Comunità Montana di Valle Camonica alla presenza di
Enrico Dellanoce, assessore all’Agricoltura di Comunità Montana di Valle Camonica;
Oscar Baccanelli, presidente del Consorzio Silter Dop, la vicepresidente
Morena Antonioli, il direttore del Consorzio Silter Dop
Oliviero Sisti,
Gian Battista Sangalli, direttore Servizio Gestione del Territorio di Comunità Montana di Valle Camonica, e
Alessia Rodari.
Oliviero Sisti, ha illustrato l'attività e sottolineato la crescita della produzione del formaggio tipico della Valle Camonica e Sebino Bresciano con 22 associati al Consorzio.