E' morto in serata all'ospedale Mellini di Chiari (Brescia).
Vittorio Fusari (nella foto) nel 1981 ha fondato l'osteria Il Volto di Iseo, poi era passato al ristorante Le Maschere, fino al 1995, e alla Dispensa Pani & Vini di Torbiato di Adro e attualmente era chef del Balzer di Bergamo.
Lo chef Fusari, che abitava a Iseo (Brescia) lascia la moglie Anna Patrizia Ucci, fiduciaria Slow Food per l’olio dell’area sebino-franciacortina, e il figlio quindicenne.