Giornata in alpeggio a Ponte di Legno, Bezzi: "Attività unica, a contatto con la natura"

Ponte di Legno (Brescia) - E' l'alba, dietro le cime spuntano i primi raggi di sole, a Case di Viso, località sopra Ponte di Legno, regna il silenzio tra i vicoli e la baite e solo nella conca che porta verso i rifugi incontriamo due alpeggiatori che stanno iniziando la loro attività quotidiana. Andrea Bezzi (nel video), titolare dell'azienda agricola con sede nella località dalignese, ci accoglie e spiega: "Ogni giorno dell'anno il nostro lavoro inizia poco dopo le 6, con la prima mungitura".

Incuriositi dal lavoro in alpeggio, proseguiamo il colloquio con Andrea Bezzi, mentre le mucche - una cinquantina, a cui si aggiungono altrettante nella zona sopra il rifugio Bozzi - si avvicinano una alla volta, senza essere chiamate. Un rito quotidiano a cui sono ormai abituate. A sorvegliare l'attività ci sono quattro cani che tengono lontano le persone e solo a un cenno del casaro i quattro cani permettono di entrare nell'ampia area del pascolo. L'attività è visibile da lontano agli escursionisti che transitano sui sentieri che portano al Montozzo e suscita tanta curiosità.

è un paradiso, qui siamo a stretto contatto con la natura, l’erba è ottima e i risultati si vedono nella qualità dei formaggi che vengono prodotti”.

Pochi sono a conoscenza dell'attività che viene svolta in malga. "La giornata - racconta Andrea Bezzi, titolare dell'azienda agricola - inizia poco dopo le 6, si raggiunge l'alpeggio e appena arrivati sul posto inizia la prima mungitura che avviene dall'alba fino alle 8:30, mentre la seconda inizia dopo le 18". Terminata la mungitura, il latte viene portato al caseificio a Case di Viso per la lavorazione e produzione di formaggio. Da metà primavera a inizio autunno l'attività è in alpeggio, poi c'è il trasferimento in valle. "Questa attività - conclude Andrea Bezzi - è bellissima: se sei abituato non è dura, anzi è stupendo vivere a contatto con la natura e lavorare a difesa del territorio, questa è la mission dei nostri alpeggi".