Fiera Bolzano capitale della mela, Thomas Mur: "A Interpoma presenze internazionali e grande partecipazione"

Da sempre punto di riferimento globale per la produzione, conservazione e commercializzazione della mela, quest’anno Interpoma (nelle foto © Marco Parisi) guarda al futuro con due temi di grande attualità: digitalizzazione in agricoltura e utilizzo sostenibile delle risorse.

Tra gli eventi il tradizionale congresso internazionale dedicato alla mela, coordinato da Walter Guerra, dal 2005 responsabile del Gruppo di lavoro Pomologia del Centro di Ricerca Laimburg, di cui è vicedirettore dal 2021, con due sessioni ieri e oggi, quindi Interpoma Award 2022, organizzato da Fiera Bolzano in collaborazione con la Facoltà di Scienze e Tecnologie della Libera Università di Bolzano e SOI, Società di Ortoflorofrutticoltura Italiana, con al centro le tecnologie innovative che permettono di ottimizzare la gestione dell’acqua nei meleti, consentendo risparmio idrico e migliorando la resa o la qualità dei frutti, Interpoma Tours, parte formativa e dimostrativa, con la possibilità di prendere parte a visite guidate “fuori salone” presso le realtà più rappresentative della produzione melicola altoatesina e dei più innovativi sistemi di lavorazione. Novità assoluta, l’Interpoma Variety Garden, un’esposizione di 55 varietà esclusive di mele provenienti dai principali Paesi produttori di tutto il mondo organizzata in collaborazione con SK Südtirol e il Centro di Sperimentazione Laimburg. Infine è stato pubblicato Interpoma Magazine, il magazine ufficiale di Interpoma, stampato 100% su carta mela, che è andato a ruba.