Ponte di Legno - E' stata aperta nel tardo pomeriggio la prima edizione Festival del Silter DOP al palazzetto dello sport di Ponte di Legno (Brescia). Alla cerimonia di apertura erano presenti il sindaco di Ponte di Legno, Aurelia Sandrini, l'assessore all'Agricoltura della Comunità Montana Valle Camonica, Carlo Sacristani, e il presidente del Consorzio Silter Dop, Andrea Bezzi, e una quindicina di aziende camune.
Un festival che valorizza i prodotti tipici della Valla Camonica, in particolare il formaggio Silter DOP. Il presidente del Consorzio Silter Dop, Andrea Bezzi, ha rimarcato: “E’ il primo festival del Silter dopo il riconoscimento ufficiale e per noi è importante perché fa conoscere la montagna e i suoi prodotti". Accanto ad Andrea Bezzi, il sindaco Aurelia Sandrini che ha sottolineato: "Il Comune di Ponte di Legno è onorato di ospitare questa rassegna, un evento importante dopo il riconoscimento del Silter DOP e ringrazio tutte le aziende della Valle Camonica che vi partecipano. L'auspicio è che questa manifestazione avvicini sempre più al nostro territorio". E' poi intervenuto l'assessore della Comunità Montana Valle Camonica, Carlo Sacristani: "E' un grande giorno, siamo da sempre vicini agli operatori e alle aziende agricole che nel corso degli ultimi anni hanno valorizzato i prodotti delle nostre terre. Quest'anno il Festival festeggia l'importante traguardo e in particolare il riconoscimento".
Inoltre si è svolta la premiazione del miglior cotechino Camuno-Sebino con il primo riconoscimento a Barbara Bontempi di Prestine, secondo Gianbattista Zanotti di Esine e Marta Andreoli di Artogne. Il sindaco Aurelia Sandrini, l'assessore Carlo Sacristani e il presidente del Consorzio, Andrea Bezzi, hanno tagliato la prima forma del Silter Dop (di seguito photogallery e video).