Da Zorzi La Bottega dello Chef sul podio a Marsiglia

Mercoledì 18 marzo 2026

MARSAIGLIA - Una vittoria incredibile: partiti da Verona da Zorzi La Bottega dello Chef venerdì e lunedì sera già sul podio. A Marsiglia, dopo un paio di giorni di grande tensione operativa, il Team Italia ha ottenuto il 3° posto alla selezione Europea del Bocuse d’Or, uno dei più prestigiosi e ambiti concorsi a cui gli chef anelano arrivare. Davanti a loro Norvegia 2° posto e vincitore la squadra danese.

Matteo Terranova, il leader del gruppo, stanchissimo, ma felice, racconta “Questo terzo posto ha per noi un valore enorme. A Marsiglia abbiamo affrontato squadre di altissimo livello e il Team Italia ha dimostrato carattere, qualità e grande spirito di gruppo. Salire sul podio europeo è un risultato storico che premia il lavoro fatto negli ultimi mesi….sono davvero orgoglioso dei nostri ragazzi: questo bronzo è solo un punto di partenza per continuare a crescere e puntare ancora più in alto”
Dopo oltre sei mesi di preparazione e grazie alla disponibilità di spazi e attrezzature messe a disposizione da Zorzi La Bottega dello Chef a Verona, la squadra ha fatto onore alla cucina italiana, Patrimonio Immateriale dell’Umanità Unesco. “Ci sono vittorie che nascono molto prima del podio. Nascono nei giorni in cui si prova, si sbaglia, si riparte. Nei gesti ripetuti mille volte. Nella determinazione di una squadra che non smette di crederci.

E i ragazzi ce l’hanno fatta e, con loro, tutti noi che li abbiamo ospitati per oltre sei mesi nella nostra sede! – conferma Giuliano Zorzi CEO di Zorzi la Bottega dello Chef. Conferma anche Elisa Zorzi “Ci hanno giudicato dei pazzi, ma siamo felici di aver creduto nella nostra follia!

È fondamentale fare squadra e questa vittoria lo dimostra. Orgogliosi di aver finanziato come azienda il Team Italia del Bocuse d’Or.” Ma non è finita qui: appuntamento a gennaio 2027 per il gran finale mondiale, qui erano le selezioni europee. Quindi fra poco ripartiranno gli allenamenti nella cucina che gli Zorzi hanno ricostruito identica a quella della competizione.

Puntano tutti al podio mondiale grazie anche al grande impegno e sforzo dello Chef Tristellato Enrico Crippa che da oltre 12 anni è Presidente dell’Accademia Bocuse d’Or Italia. Un ringraziamento speciale agli chef che sostengono con passione e dedizione l’Accademia Bocuse d’Or Italia: Fabrizio Mellino, Alessandro Negrini, Simone Cantafio, Antonio Santini, Paolo Griffa, Pasquale Laera, Paolo Teverini, Simone Ciotti, Giancarlo Perbellini e Luciano Tona che per primi hanno assaggiato e dato suggerimenti al team durante i mesi della preparazione. Spesso qui in sede a Verona perché “Da Zorzi La Bottega è ormai la casa del Bocuse d’Or!” hanno ricordato più volte gli chef del team.” Accanto a questa squadra straordinaria, tutta la Federazione Italiana Cuochi con il presidente nazionale FIC, Rocco Cristiano Pozzulo e con il presidente di FIC Promotion, Carlo Bresciani, e la promotion a cura di Alessandro Laudadio, la FIPE- Confcommercio con il Presidente Lino Stoppani, insieme al Vice Presidente Antonio Santini.

di Red. At.

Ultimo aggiornamento: 18/03/2026 07:27:25