Cerevisia: il Festival delle birre artigianali torna in Val di Non

Borgo d'Anaunia (Trento) - Ritorna il Festival Cerevisia, il grande evento della Val di Non dedicato alle birre artigianali in programma a Fondo nel Comune di Borgo d’Anaunia dal 9 all'11 maggio 2025.

Giunto alla sua ottava edizione, il festival offre una vasta gamma di birre artigianali, permettendo ai visitatori di scoprire e apprezzare le diverse sfumature di questo mondo. Oltre alle degustazioni, l'evento prevede incontri, tavole rotonde e laboratori per approfondire la conoscenza della birra artigianale e del suo processo produttivo. Durante il festival, i partecipanti hanno l'opportunità di votare la loro birra preferita, con la premiazione delle birre vincitrici prevista per il pomeriggio di domenica. L'ingresso all'evento è gratuito.

Novità assoluta di questa edizione, la presenza di due birrifici dell’Alto Adige: Monpiër de Gherdëina e Birra Laurina, che si affiancano ai birrifici trentini Bionoc, Birrificio Rezia, Birra Fon, Sunrise, Birrificio Km8, Birra Pejo e Plotegher Beer.

Nello spazio espositivo saranno presenti tutte le birre artigianali trentine, esposte e raccontare nella speciale birroteca con contenuti multimediali.

“Il fenomeno della birra artigianale - spiegano gli organizzatori dell’evento - in Italia è rinato quasi per caso un ventennio fa e, sviluppatosi contemporaneamente in più parti del territorio nazionale, ha visto emergere alcuni pionieri che hanno iniziato a produrre birra. Una birra diversa, un prodotto tutto nuovo se paragonato alla birra industriale che siamo abituati a conoscere ed a bere giornalmente.