Tra la quiete autunnale dei larici dorati e l’aria frizzante delle vette, l’Hotel Concordia, storica dimora del Gruppo Lungolivigno rimane aperta per tutta la stagione proponendo una montagna intima e raffinata, dove il profumo d’autunno incontra la serata d’autore della STUA NOA Fine Dining, guidata dallo chef Andrea Fugnanesi, e il fascino dello shopping di lusso.
L’autunno è quell’intervallo magico in cui i boschi sfumano nei toni del rame e dell’oro, l’aria si fa limpida e il ritmo della valle rallenta, regalando una dimensione di quiete e rigenerazione pura, ad alta quota. A 1800 metri di altitudine, l’autunno arriva prima e anticipa i colori, sorprendendo con una tavolozza di sfumature incredibile. L’Hotel Concordia, situato in centro a Livigno e affacciato sulla via dello shopping, sceglie di non chiudere i battenti, confermandosi punto di riferimento per chi desidera vivere la montagna fuori dagli schemi e lontano dalle folle. La sua ospitalità autunnale è un invito a rallentare, unendo il calore dell’accoglienza alpina all’ormai iconico connubio tra Food & Fashion.
13 NOVEMBRE: A CENA CON IL FICO
E’ infatti a tavola che l’autunno al Concordia esprime la sua anima più profonda. In particolare, nella serata di venerdì 13 novembre, la STUA NOA Fine Dining, ospiterà infatti TRACCE, una cena evento ideata come un viaggio sensoriale attorno a un ingrediente guida straordinario: il fico. La serata è inserita tra gli appuntamenti “Sapori d’Autunno”. In un dialogo continuo tra memorie della terra e audacia contemporanea, il percorso degustazione vede il fico intrecciarsi armoniosamente con la nobiltà del piccione, le note terrose del sedano rapa e le sfumature calde della cannella.
L’itinerario gastronomico si apre con l’eleganza del fico arrosto abbinato al cremoso al caprino, pino mugo e croccante di segale, esaltato dalle bollicine avvolgenti del Franciacorta Satèn di Ca’ del Bosco. Si prosegue con l'essenza intima della terra racchiusa nel sedano rapa con nocciola e levistico, accompagnato dallo Chardonnay 2024 di Sandro Fay, prima di approdare a un primo piatto di raro equilibrio come il risotto con pera, piccione e fichi, sposato alla finezza del Pinot Nero 2022 di Franz Haas. La profondità del bosco trova poi la sua massima espressione nel piccione servito con barbabietola e ribes, in un abbinamento di grande carattere con il Valtellina Superiore Inferno 2023 di Marco Ferrari. Dopo una parentesi rinfrescante e speziata a base di cannella, kefir e miele di montagna accompagnata da una Kombucha alla mela, il finale si affida alle note avvolgenti del cioccolato bianco abbinato a fico, abete e cacao, valorizzato da un cocktail d’autore a base di fichi, Invitti Saracena, miele e limone.
L’AUTUNNO DECLINATO ANCHE ALLO SHOPPING, AL BENESSERE E ALLA NATURA
Adiacente all’Hotel Concordia, si trova VALICO, la boutique fashion della struttura che seleziona con cura brand internazionali e collezioni di ricerca, trasformando lo shopping in un’esplorazione di stile che dialoga costantemente con la bellezza del paesaggio circostante. Sulla via principale dello shopping, ci sono decine di altri negozi dove trascorrere piacevolmente ore di shopping a prezzi duty free.
Per rilassarsi, si scende alla Concordia SPA, dove il tepore delle saune e i trattamenti rigeneranti offrono un rifugio intimo dopo una camminata tra la natura.
Passeggiare tra i sentieri silenziosi, lasciarsi coccolare dal calore del vapore, rinnovare il proprio guardaroba con pezzi unici e concedersi una cena d’autore indimenticabile: l’autunno all’Hotel Concordia non è una semplice pausa stagionale, ma un’arte di vivere la montagna con eleganza, gusto e autentica passione.
Ultimo aggiornamento:
29/09/2026 18:32:41