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Melaverde su Canale 5

venerdì, 3 luglio 2020

Quando:
5 luglio 2020@11:55–12:55 Europe/Rome Fuso orario
2020-07-05T11:55:00+02:00
2020-07-05T12:55:00+02:00

Fino a fine agosto Edoardo Raspelli torna a tener compagnia agli spettatori di Melaverde , il popolare domenicale di Canale 5, ideato da Giacomo Tiraboschi. Il ” cronista della gastronomia ” si alternerà , una settimana sì ed una no, con Ellen Hidding alle 11.20 ma invece sarà al fianco della conduttrice olandese tutte le domeniche dalle 11.50 alle 13.

Domenica 5 LUGLIO 2020
ore 11.50 Melaverde Editing
Edoardo Raspelli: il prosciutto Ruliano a Riano di Langhirano(Parma)

Melaverde sarà ancora in provincia di Parma, sulle colline di Langhirano. Questa zona, che sorge su un altipiano, è circondata da boschi, prati e torrenti. Qui la temperatura, la ventilazione, l’umidità sono perfette per stagionare il prosciutto crudo e, per questo motivo, Langhirano è la capitale del prosciutto di Parma. Dispersa sulle colline, c’è Riano una piccola frazione dove vivono solo 100 persone e dove viene prodotto il prosciutto crudo Ruliano, un crudo di altissima qualità. Vedremo quali sono i segreti di un prodotto così buono e scopriremo che alla base c’è una tradizione di famiglia (i Montali) che dura da 4 generazioni.



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