FOLGARIA (Trento) - Sabato 11 luglio, a partire dalle ore 18, il centro di Folgaria si trasformerà in un grande ristorante a cielo aperto per accogliere uno degli appuntamenti più attesi dell'estate sull'Alpe Cimbra: la tradizionale Cena Contadina.
Organizzata dal Consorzio Voglia di Folgaria con la collaborazione dell’Apt Alpe Cimbra e del Comune di Folgaria, la manifestazione rappresenta un'autentica festa della gastronomia, delle tradizioni e dell'ospitalità trentina, capace ogni anno di richiamare residenti e ospiti in un'atmosfera conviviale e genuina.
Per una sera le vie del centro storico si animeranno con profumi, colori e sapori della cucina di montagna. Ristoranti e osterie del paese proporranno infatti un ricco percorso enogastronomico dedicato ai piatti più rappresentativi della tradizione locale.
I visitatori potranno degustare specialità come canederli, tortel di patate, carne salada, speck, formaggio Vezzena, Tonco del Pontesel e orzetto trentino, per concludere il viaggio tra i sapori con dolci iconici come lo strudel e la Sacher.
Ad accompagnare le proposte gastronomiche non mancheranno vini del territorio, birre artigianali e grappe trentine, espressione di una cultura enologica e produttiva che da sempre caratterizza le montagne dell'Alpe Cimbra.
La Cena Contadina non sarà però soltanto un evento dedicato al gusto. Dalle ore 18.00 il centro di Folgaria ospiterà anche numerose iniziative rivolte alle famiglie e ai bambini. La presenza di splendidi pony offrirà ai più piccoli la possibilità di vivere un'esperienza speciale a contatto con gli animali, mentre musica folkloristica, giochi di una volta, animazione e intrattenimento contribuiranno a creare un clima di festa per tutte le età.
L'evento rappresenta un'importante occasione per valorizzare le tradizioni del territorio e promuovere il patrimonio gastronomico locale, offrendo agli ospiti l'opportunità di vivere un'autentica esperienza trentina nel cuore di Folgaria.
La Cena Contadina si conferma così uno degli appuntamenti simbolo dell'estate sull'Alpe Cimbra, capace di unire sapori, cultura e convivialità in una serata che celebra l'identità e le radici della comunità.
Informazioni
đź“… Sabato 11 luglio 2026
đź•• Dalle ore 18.00
đź“Ť Centro di Folgaria
Organizzazione: Consorzio Voglia di Folgaria
Info: alpecimbra.it