DARFO BOARIO TERME (Brescia) - È iniziata nel migliore dei modi la stagione al "Gelatissimo". Il caldo dei giorni scorsi e il clima da primavera avanzata hanno favorito la tappa alla gelateria di Pietro Andreoli da parte di bambini, famiglie, comitive in gita a Boario. Nel laboratorio di via De Gasperi a Boario, Pietro Andreoli e i suoi collaboratori hanno preparato gustose prelibatezze e, accanto ai tradizionali prodotti, si trovano elaborazioni di gelati al cioccolato, quindi al mirtillo, lampone, miele e yogurt, utilizzando i prodotti delle Valle Camonica.
"Anche quest'anno - spiega Pietro Andreoli, titolo del Gelatissimo - puntiamo a valorizzare i prodotti del territorio camuno e nel preparare i gelati utilizziamo in particolare frutti, latte e panna fresca, che fanno la differenza a livello qualitativo".
In questo periodo primaverile sono richiesti prodotti con frutti, ma anche torte e semifreddi. Inoltre è molto apprezzato il "Gelato delle Alpi", realizzato con cioccolato bianco e frutti di bosco della Valle Camonica. Il "Gelato delle Alpi" è stato creato a febbraio da Pietro Andreoli (nella foto) che ricorda "è stato l'omaggio alle Olimpiadi e Paralimpiadi e in molti chiedono chiedono e tornano per quel gelato".
"Nel periodo di Pasqua e in questi giorni di caldo - prosegue Pietro Andreoli - abbiamo avuto risposte molto positive sia da parte delle clientela della valle che dai turisti". "Per la nostra attività - conclude - il periodo primaverile è importante, oltre ad essere l'inizio delle stagione, è anche l'occasione per proporre novità alla clientela e in queste settimane i risultati sono buoni"
Il "Gelatissimo" sarà presente a diversi eventi della Valle Camonica, partendo dalla giornata di apertura del Parco delle Terme di Boario domenica 26 aprile.