L’Associazione Ristoratori del Trentino promuove il convegno «Ristorazione e territorio. Da operatori economici ad ambasciatori dell’identità locale: il ruolo strategico dei ristoratori nella valorizzazione delle eccellenze», in programma lunedì 12 maggio alle ore 17.30 presso MondoMelinda, a Segno in Val di Non.
L’iniziativa si inserisce nell’ambito della Giornata della Ristorazione promossa da FIPE-Confcommercio e intende approfondire il ruolo della ristorazione nella valorizzazione del territorio, delle produzioni locali e dell’identità trentina.
A moderare l’incontro sarà Francesca Romana Barberini, food and wine reporter.
Al termine del convegno, alle ore 19.30, è prevista la cena “Convivio di primavera: tra prati in fiore e tradizione alpina”.
Ultimo aggiornamento:
11/05/2026 20:35:51