Laimburg - Vendemmiata la storica vite Versoaln: presso Castel Katzenzungen, a Prissiano di Tesimo (Bolzano) si è svolta la tradizionale vendemmia della storica vite Versoaln. Sono stati raccolti 150 chilidi uva, dai quali la Cantina Laimburg produrrà il tipico vino Versoaln.
Sono state vendemmiate le uve di questo singolare vitigno ai piedi di Castel Katzenzungen. È stato stimato che l’età della vite sia di oltre 350 anni, e con le sue uve si continua a produrre vino: “Siamo molto orgogliosi della nostra vite Versoaln e lieti di poter vendemmiare ogni anno le uve di questa anziana signora, producendo un vino di qualità”, così Günther Pertoll, responsabile della Cantina Laimburg. Purtroppo, quest’anno le condizioni meteorologiche sono state caratterizzate da frequenti precipitazioni, per cui la malattia fungina peronospora ha attaccato foglie e uva. “Con un raccolto di 150 kg, la produzione registra un calo rispetto allo scorso anno, ma l’uva è in ogni caso di buona qualità”; Günther Pertoll si mostra contento.
Una volta raccolte le uve (nella foto © Centro di Sperimentazione Laimburg) presso la Cantina Laimburg si passa ora alla produzione del vino bianco Versoaln. “Il vino Versoaln si presenta alla vista con riflessi verdolini, al naso fruttato, in bocca con una struttura delicata ed una acidità leggermente accentuata”, spiega l’enologo della Cantina Laimburg, Urban Piccolruaz.