Malonno, l'attività invernale dell'azienda agricola Bezzi. VIDEO

Malonno - "Fino ad aprile rimarremo qui, poi torneremo in Alta Valle Camonica". Andrea Bezzi, titolare dell'omonima azienda agricola con sede a Ponte di Legno (Brescia), ha trasferito per il secondo anno consecutivo sessanta mucche presso una moderna struttura agricola di Malonno.

A fine novembre le sessanta mucche sono state trasferite dalla località a Case di Viso a Malonno e nella fattoria che domina la Valle Camonica, a sinistra Malonno e a destra Berzo Demo, viene prodotto il formaggio Silter Dop, "Quello che in passato avveniva a Ponte di Legno nel periodo invernale, nella struttura a lato della statale 42 - aggiunge Bezzi - oggi avviene a Malonno, con un'attività quotidiana che è identica".

Andrea Bezzi, titolare dell'omonima azienda agricola e presidente del Consorzio Silter Dop, racconta che l'attività nel periodo invernaleè articolata sulle due sedi, a Malonno il cuore dell'azienda agricola e a Ponte di Legno nella sede tradizionale l'attività di vendita. "In questi mesi - conclude - sono riuscito a trovare quell'equilibro importante per un'azienda agricola".

In questo periodo sono nati alcuni vitellini, 6-7 in queste ultime due settimane ed entro il mese di giugno ne sono previsti una trentina. A fine aprile ci sarà il ritorno in Alta Valle a Case di Viso per proseguire l'attività in alpeggio durante l'estate.