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November Fest all’Alpe Cimbra: quante iniziative nel lungo weekend

giovedì, 27 ottobre 2016

Folgaria – Folgaria-Lavarone-Lusérn (Trento) preparano il November Fest. Un lungo week end all’Alpe Cimbra da sabato 29 ottobre a martedì 1 novembre. Le previsioni meteo indicano per l’intero fine settimana bel tempo e temperature nella norma, ideali per una scampagnata e l’assaggio di prodotti tipici.

Tradizioni, giochi ed escursioni in un weekend dai colori e dai sapori squisitamente autunnali. Si svolgerà sull’Alpe Cimbra e si caratterizzerà in primis per una proposta enogastronomica dedicata alle prelibatezze di questo periodo dell’anno: ristoranti, malghe e rifugi proporranno un menù dedicato ricco di prodotti tipici di questa bellissima stagione; castagne, zucche, funghi e il mosto i grandi protagonisti.

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Ecco alcune delle prelibatezze proposte:

Aperitivo Malghito (succo d’uva, corniola e succo di ribes nero)
Carpaccio di anatra con misticanza all’arancia e noci
Tortelli di zucca al burro fuso con mandorle e amaretti
Risotto alla melagrana e crema di porro
Mazze di tamburo impanate con sformatino di zucca
Semifreddo di castagne con crema di cachi

Durante l’evento si alterneranno i giochi di una volta e i laboratori per bambini, musica dal vivo, escursioni dedicate alla fotografia e al foliage che proprio in questo periodo dona a Folgaria, Lavarone e Lusérn un’atmosfera unica.
L’iniziativa rientra nell’ambito dei progetti di valorizzazione dei centri storici commerciali cofinanziati dall’Unione Commercio di Rovereto e Provincia Autonoma di Trento.


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