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Ponte di Legno: terzo festival del Silter. Il programma dell’evento dal 5 all’8 dicembre

giovedì, 19 novembre 2015

Ponte di Legno – Riecco il Festival del Silter, un evento che da tre anni caratterizza l’inizio della stagione invernale e il ponte dell’Immacolata in Alta Valle Camonica. L’evento è stato presentato in municipio stamattina – alla presenza degli organizzatori – e il sindaco Aurelia Sandrini ha annunciato la novità: quest’anno il festival si terrà nella sala consiliare di Ponte di Legno (Brescia) da 5 all’8 dicembre. Il programma è stato definito nei dettagli in questi giorni e svelato oggi al pubblico.

Il Silter sarà protagonista del terzo festival che si svolgerà nella sala del consiglio comunale: durante il festival ci sarà anche il 12° concorso del formaggio Silter a cura degli assaggiatori Onaf con il premio assegnato da una giuria di professionisti ed esperti, un incontro informativo sugli aspetti nutrizionali del Silter, il taglio ufficiale del Silter 2015 ed un premio speciale del Silter 2015 attribuito da una giuria popolare (Nella foto sotto l’inaugurazione dell’edizione 2014). 

Le regole e disciplina sono le linee guidaSilter inaugurazioneperché un prodotto agroalimentare sia di alto livello, mantenga la sua posizione, superi i controlli periodici sulla qualità e la certificazione e soprattutto vinca suol mercato tutti i tentativi di possibili frodi alimentari, sempre in agguato soprattutto per i prodotti di alta gamma, quale è il Silter camuno-sebino.


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