QUESTO SITO WEB UTILIZZA COOKIES. NEL CONTINUARE A NAVIGARE SUL SITO STAI ACCETTANDO L'UTILIZZO DEI COOKIES.
TI INVITIAMO A LEGGERE LA COOKIES POLICY.
X
Ad
Ad
Ad

Ad

Ponte di Legno, Malghe Silter Dop: domani doppia iniziativa a Case di Viso e Sant’Apollonia

lunedì, 7 agosto 2017

Ponte di Legno – Doppio appuntamento per l’iniziativa “Malghe aperte Silter DOP”. Domani – 8 agosto – si svolgeranno due speciali lezioni: la prima alle 10 a Case di Viso di Ponte di Legno nell’azienda agrituristica Bezzi, la seconda alle 14 a Sant’Apollonia di Ponte di Legno nell’azienda agrituristica di Oscar Baccanelli.

Bezzi caseificio

Prosegue “Malghe aperte Silter DOP”, la manifestazione promossa dal Consorzio per la tutela del formaggio Silter DOP, che viene prodotto dal Sebino all’Alta Valle Camonica. Un tour educational per famiglie, giovani e bambini iniziato l’8 luglio a Malga Foppella di Pisogne.

Il Consorzio per la tutela del formaggio Silter, presieduto da Andrea Bezzi, titolare dell’omonima azienda di Ponte di Legno, ha proposto per l’estate 2017 l’evento per far conoscere il formaggio prodotto negli alpeggi con solo latte delle vacche al pascolo, e avvicinare tutti in questo mondo antico che è ancora vivo, promuove giornate di luglio e agosto in cui il personale d’alpe sarà attento e disponibile ad accogliere adulti e bambini che vogliono vedere come vengono condotte le vacche al pascolo, come vengono munte e come viene trasformato il latte in formaggio Silter DOP. Inoltre si potrà degustare il Silter DOP in abbinamento con altri prodotti del territorio.

L’iniziativa prevede, oltre al doppio appuntamenti di domani a case di Viso e Sant’Apollonia, l’appuntamento al Mortirolo il 17 agosto presso l’agriturismo Antonioli. Poi calerà il sipario e sull’iniziativa sarà tracciato il bilancio.


© Gazzetta delle Valli - Testata registrata in tribunale, direttore responsabile Alberto Panzeri - P. IVA 03457250136