Festival Silter Dop a Ponte di Legno: premiati Marta Andreoli e Oliviero Zanotti

Ponte di Legno - Grande successo della seconda edizione del Festival del Silter Dop, che ha tenuto banco al Palazzetto dello Sport di Ponte di Legno (Brescia) ieri e oggi. Centinaia le persone, intere famiglie che hanno visitato le esposizioni di formaggi Silter Dop e di prodotti tipici della Valle Camonica, tra cui la castagna e il miele.

Soddisfatti gli operatori e gli organizzatori dell'evento. "In questi due giorni - afferma il presidente del Consorzio Silter Dop, Andrea Bezzi - abbiamo registrato grande interesse su un prodotto tipico del territorio. Le aziende agricole hanno presentato il Silter Dop che, dopo aver ottenuto il riconoscimento, ha visto crescere esponenzialmente le richieste e adesso ci sono grandi opportunità di sviluppo".

La cerimonia conclusiva ha visto la premiazione dei migliori Silter Dop scelti dal pubblico. Durante la due giorni del Festival il pubblico ha assaggiato i formaggi delle diverse aziende e la giuria popolare ha scelto il miglior formaggio Silter Dop.

Il presidente del Consorzio, Andrea Bezzi, ha consegnato i riconoscimenti a Marta Andreoli (nella foto sopra), che con la sua azienda agricola ad Artogne ha vinto il primo premio come miglior formaggio estivo, e Oliviero Zanotti, con azienda agricola a Plemo di Esine, che ha vinto il premio come miglior formaggio invernale.

La differenza: il formaggio estivo è prodotto con alimentazione delle mucche con erba dei pascoli, mentre quello invernale è con alimentazione da fieno.

Al termine della cerimonia di premiazione Andrea Bezzi ha ringraziato i partecipanti e il Comune di Ponte di Legno che ha dato la possibilità di allestire il Festival Silter Dop al Palazzetto dello sport, quindi gli enti che hanno patrocinato l'evento e ha dato appuntamento alla terza edizione nel 2018.