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Alpe Cimbra, torna l’evento “Albe in malga: quando l’alpeggio prende vita”. Il programma del 9 luglio

martedì, 5 luglio 2016

Alpe Cimbra di Folgaria-Lavarone-Lusérn – Torna l’iniziativa “Albe in malga: quando l’alpeggio prende vita”. Gli eventi sono in programma il 9 e 24 luglio, il 6 e il 21 agosto.

Le malghe non sono solamente un importante e secolare presidio del delicato territorio alpino, ma anche luoghi dove la vacanza è sinonimo di autenticità. Al sorgere del sole sarà possibile partecipare alla mungitura delle vacche e alla cura degli animali, seguire la caseificazione e gustare una genuina colazione con i prodotti del territorio.

Il mondo dell’alpeggio, un mondo che riconduce al Trentino autentico e genuino attraverso i suoi simboli più concreti, quali la malga, il bestiame e i pascoli, inseriti nello splendido scenario naturale delle nostre montagne. Quello del malgaro è un lavoro impegnativo ma che regala molte soddisfazioni a chi lo pratica, compresi i numerosi giovani che hanno scelto questo particolare stile di vita.

Albe in malga 1LE LOCALITA’

Nelle malghe dell’Alpe Cimbra (più precisamente a Malga Vallorsara e Malga Millegrobbe di Sopra), nelle giornate del 9 luglio, 24 luglio, 6 agosto e 21 agosto, è possibile scoprire tutta l’autenticità della vita rurale, partecipando alla manifestazione “Albe in Malga”, un appuntamento che offre a grandi e piccoli l’opportunità di calarsi nell’affascinante realtà della vita in un alpeggio in quota, vivendo in prima persona i ritmi e il lavoro dei malgari.

Il programma prevede un’escursione guidata per raggiungere la malga di primo mattino. Arrivati a destinazione si parte attraverso i pascoli per il raduno del bestiame, poi si munge e si assistere alla caseificazione. Dopo il lavoro sarà servita una colazione sana e genuina a base di prodotti di malga, ma anche di torte, confetture, uova, salumi e pane casereccio rigorosamente fatti in casa. E’ possibile anche arrivare la sera prima, pernottare in malga e risvegliarsi l’indomani già sul posto.

IL PROGRAMMA  8/9 LUGLIO

Malga Vallorsara - Venerdì 8 luglio

Paura della levataccia? Voglia di far compagnia alle nostre mucche? Per i 10 più veloci a prenotarsi, il ritrovo è il giorno prima…

Ore 18 – Ritrovo presso loc. Ortesino dove lasceremo le automobili ed i “pensieri” e partenza verso Malga Vallorsara
Ore 19– L’arrivo in alpeggio: immersa in splendidi e rigogliosi pascoli, Malga Vallorsara risale storicamente ai primi anni del ’900 ed è un simbolo della tradizione rurale dell’Alpe Cimbra.
Ore 19.30 – Tutti a tavola per farci deliziare dalla cucina casereccia di Mirella e Armando, che vi farà riscoprire il gusto e i sapori della tipica cucina trentina.
Ore 21.30- Sazi, ma elettrizzati dall’atmosfera… faremo un viaggio tra le stelle con l’astrofilo Fabio e i suoi telescopi, potrebbe capitare di fare bizzarri avvistamenti… poi tutti a nanna!

vivere alpeggio alpecimbra 10Sabato 9 luglio

Ore 6- Un po’ assonnati, ma ricchi di entusiasmo raduneremo le mucche al pascolo assieme alla signora Mirella e al marito Armando e inizieremo le attività dell’alba in malga con la mungitura.
Ore 7.30- Dopo esserci destreggiati come dei veri malgari… il giusto premio: una ricca colazione con formaggi di malga e salumi… tutti prodotti rigorosamente a km 0.
Ore 8.15- Una volta rifocillati le nostre attività proseguiranno: vi insegneremo a produrre il formaggio mettendovi alla prova nella procedura della caseificazione.
Ore 10 – Si parte per l’escursione in compagnia di una guida che ci porterà a scoprire un bellissimo percorso che dalla strada per Sella dei Camini, ci porterà al Forte Sommo Alto.
Ore 12.30- Per una degna conclusione tutti a pranzo in rifugio, dove potrete gustare un menù genuino in alta quota con una vista mozzafiato.

Costo: intero programma albe in malga con pernottamento (tassa di soggiorno esclusa):
- adulto € 80,00
- bambini da 3 a 11 € 50,00
- bambini sotto i 3 anni (nel letto con i genitori) gratuiti

giornata di sabato (attività di malga+colazione+escursione+pranzo):
- adulto € 40,00
- bambini 3-11 anni € 20,00
- bambini sotto i 3 anni gratuiti

giornata di sabato (attività di malga+colazione):
- adulto € 15,00
- bambini 8-11 anni € 5,00
- bambini sotto gli 8 anni gratuiti.

Il programma dettagliato degli appuntamenti di Albe in Malga sull’Alpe CImbra è consultabile sul sito www.alpecimbra.it


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